akademie
>> ein öffentliches restaurant und eventhaus, sowie schulungszentrum. modern, zeitgemäß, flexibel, anspruchsvoll und geradlinig auf 2 etagen ist die akademie.amtzell. nur, dass sie sich nicht wie zu hause fühlen. sondern wie bei guten freunden. herzlichst willkommen und verwöhnt. als unser wichtigster gast. und das, tag für tag, stunde um stunde. dafür geben wir unser bestes. denn sie sollen begeistert sein.<<küche
>>crossover, asia-fusion, experimentell und regional ist die küche der akademie.amtzell. am herd überzeugt mit kulinarischer raffinesse der mit 15 gault millau punkten ausgezeichnete küchenchef, robert heinzelmann. immer marktfrisch mit dem unverwechselbaren qualitätsstempel und kreativität. ehrliche rohstoffe. ehrliche weine. ehrliche crew. ehrliches können. so einfach ist das.<<amtzell
>> amtzell liegt etwa auf halber strecke zwischen den städten ravensburg und wangen im allgäu an der b 32. von ravensburg her sind es 15 km, nach wangen 9 km. der bodensee ist etwa 20 km entfernt und in einer halben stunde sind sie über die autobahn in österreich – bregenz 35 km. st. margrethen in der schweiz befindet sich in ca. 45 km entfernung. und der äquator etwa in 5.300 km luftlinie. neben einer breit gefächerten gewerbestruktur mit zahlreichen ausbildungs- und arbeitsplätzen bietet amtzell eine umfassende infrastruktur, wie sie nur an städtischen standorten zu vermuten wäre.<<dinner & Lunch
>>liebe geht durch den magen. das wissen sie sicher schon. unser abwechslungsreicher und vollwertiger mittagstisch zu attraktiven preisen bietet ihnen und ihren gästen auch mittags die gelegenheit sich beim gemeinsamen lunch weiter auszutauschen und ihre beziehung weiter zu vertiefen. sei sie auf privater oder auf geschäftlicher ebene. lassen sie dann abends durch die gehobene gastronomie und bei exzellentem service ihren gaumen verwöhnen und uns ihnen kulinarische highlights präsentieren. wir freuen uns auf sie!<<events
>>das leben ist bunt. in bunt passt auch vieles hinein. hausmessen, clubbing, themenabende, kulinarische reisen, ausstellungen, sprach- und kochkurse, konzerte, uvm. wollen wir ihnen näher bringen und das eckige ein wenig runder werden lassen. auch für ihre private feier bieten unsere räumlichkeiten und unser engagement den perfekten rahmen. feiern sie mit uns – let us entertain you. <<musik und Menschen
>>god is a dj – ob das stimmt, wissen wir nicht. aber, dass musik verbindet, schon. nur die musik schafft es, aus fremden menschen eine motivierte und sich bewegende gemeinschaft zu formen. nur die musik spricht eine sprache, die jeder versteht. unsere lounge ist ein ort zum entspannen, zum chillen und genießen. alleine, oder in begleitung.<<intelligenz und philosophischer Garten
>>eine thermoskanne hält die getränke im winter warm und im sommer kalt. soweit alles klar. aber woher weiß die thermoskanne, ob jetzt winter oder sommer ist?nur eine frage von vielen im leben. akademie.amtzell bietet ihnen die umgebung sich beim genuss mit wissen auseinander zu setzen. eine besondere dienstleistung von akademie.amtzell ist die überbetriebliche ausbildung von jungköchen und eventmanagern. diese dienstleistung wird von uns für externe betriebe zur verfügung gestellt. darüber hinaus gleichen wir ausbildungsdefizite von gastronomiebetrieben aus, in dem wir die schwachstellen bzw. die ausbildungslücken zwischen den anforderungen der ausbildung und den gegebenheiten in den betrieben überbrücken. ein weiteres merkmal des konzeptes ist, dass wir die auszubildenden zwischen den partnerbetrieben organisiert rotieren lassen.
im eventbereich bieten wir sprach-, koch- und andere kurse für die öffentlichkeit an. denn wissen ist macht und kompetenz macht unabhängig...<<